Hermes, Otto, prirodoslovac i političar (Meyenburg, 10.IX.1838. - Berlin, 19.III.1910.).

Doktorirao je 1865. u Leipzigu tezom o sumporcijanovodičnim spojevima. Prema narudžbi Berlinskoga akvarija 1869. uspio je u svojoj kemijskoj tvornici proizvesti umjetnu morsku vodu odgovarajućega sastava. Od 1873. bio je ravnateljem toga akvarija, koji se primjenom znanosti i iskustva i njegovim smislom za atraktivno uređenje izložbenih bazena uskoro pročuo diljem svijeta.

Zbog potrebe stalne opskrbe akvarija živim organizmima i morskom vodom osnovao je u Rovinju Zoološku stanicu (Centar za istraživanje mora Rovinj), kojoj je bio prvim ravnateljem i poslije vlasnikom. Poboljšao je metodu brzoga prijevoza morskih organizama do odredišta. Proučavao je pojavu svjetlucanja mora, a uzročnika te pojave nazvao Bacillus phosphoricus. Prvi je pronašao spolno zrele mužjake jegulje.

Godine 1881.-84. bio je članom njemačkog Reichstaga (biran je kasnije u još šest uzastopnih mandata, od 1887. do 1907.), a 1886.-98. bio je i član pruskoga Landtaga. Kao ljekarnik bio je član Akademskoga farmaceutskoga društva.