Jadran-turist Rovinj je hotelsko-turističko dioničko društvo (d. d.) osnovano 1993.

Sljednik je Jadrana i prethodnik Maistre d. d.

Jadran-turist Rovinj osnovan je u 31.XII.1993. nakon provedenog postupka pretvorbe kada je obavljen upis dioničkog društva u sudski registar. Time je formalno naslijedio društveno poduzeće Jadran.

Temeljni kapital je iznosio 210 milijuna njemačkih maraka, od toga je Zagrebačka banka d. d. kontrolirala 20,8 % jer je 43,7 milijuna maraka kredita pretvorila u kapital društva. Dug prema banci se gomilao u vrijeme Domovinskog rata i posljedično najveće krize od osnutka tvrtke Jadran. Tijekom 1996. Zagrebačka banka je napravila zamjenu dionica s Fondom za privatizaciju i Mirovinskim fondom tako da je dionice trgovačkih društava iz Dalmacije mijenjala za dionice Jadran-turista te tako postala vlasnikom 51 % dionica. Mali dioničari tada su imali oko 40 %.

U novom društvu je osnovna djelatnost sužena na pružanje smještajnih i ugostiteljskih usluga. Tada je poslovalo sa sedam hotela (Eden, Istra, Park, Adriatic, Montauro, Mulini i Katarina), dva turistička naselja (Villas Rubin i Monsena), četiri autokampa (Polari, Monsena, Veštar i Porton Biondi) i privatnim smještajem što je ukupno činilo 22 129 kreveta. Ugostiteljski kapaciteti od 26 095 sjedećih mjesta u najvećim su djelom bili u sastavu smještajnih objekata, dok se manji dio odnosio na zabavni centar Monvi, sedam restorana i tri bifea. Maloprodajna trgovačka mreža obuhvaćala je 98 trgovina, veletrgovina je imala distributivni centar s 10 skladišta ukupne površine 6600 m2.

Tijekom 1998. i 1999. obnovljen je hotel Eden, a 1999. mnoga poboljšanja doživljavaju još tri hotela: Park, Istra i Adriatic. Villas Rubin je potpuno rekonstruiran 2002.

Zagrebačka banka prepustila je 1996. upravljanje rovinjskom tvrtkom društvu Hrvatski hoteli i ljetovališta d.o.o, a potom od 1998. španjolskom međunarodnom hotelskom lancu Sol Melia s Mallorce.

Tvornica duhana Rovinj d. d. (danas Adris grupa d. d.) je posredstvom svoje tvrtke Adria Resorts d. o. o. 2001. kupila od Zagrebačke banke Jadran-turist i Anitu d. d. da bi 2005. njihovo poslovanje ujedinila u novo poduzeće naziva Maistra d. d. Time je nastala jedna od vodećih turističkih kompanija u Hrvatskoj.

Dotadašnja Jadran-turistova tvrtka Jadran trgovina d. o. o. prodana je Konzumu d. d. Plastenici i državno zemljište, kojima je upravljao Jadranprodukt d. o. o., dani su u najam, a potom mlađim poljoprivrednicima prilikom raspodjele državnog poljoprivrednog zemljišta. Proizvodnja oranžade je ugašena, a jedino je ostala Tvornica likera koja je privatizirana i posluje pod imenom Darna d. o. o.

Broj zaposlenika smanjen je s 1566 u 1992. na 1045 u 2002.

Ivan Šorić bio je direktor od kraja 1993. do početka 2002. kada vođenja društva preuzima Renco Miletić koji je bio posljednji direktor Jadran-turista i prvi direktor Maistre.