Brionka, proizvođač i opskrbljivač hrane u okviru mlinske, pekarske, tjesteninske i slastičarske djelatnosti. Poduzeće je utemeljeno 1942., a većina proizvodnje smještena je u pogonima nekadašnjeg pulskog Elektromlina što ga je 1940. projektirao arhitekt Alberto Turina.

Prošavši kroz mnoge integracijske procese početkom devedesetih (1992) tvrtka se pretvorila u dioničko društvo. Podružnica pod nazivom Puljanka-Brionka d.o.o. koja je preuzela trgovačku djelatnost firme utemeljena je 2000. Godine 2007. pripojila je Istrapek, a 2008. tvrtku Enty-Trade. Proizvodnih jedinica ima i u Vodnjanu, Novigradu, Buzetu i Pazinu. Brionka ima oko 300 zaposlenih te uslugom dostave svakodnevno opskrbljuje tristotinjak kupaca na oko 500 lokacija; raspolaže s 15 vlastitih prodavaonica diljem Istre. Surađuje s najvećim trgovačkim lancima i hotelijerskim kompanijama u Istri i s drugim poslovnim subjektima u Hrvatskoj.